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<title>Streptococcus salivarius</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><i>Streptococcus salivarius</i></h1>
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/* start https://de.wikipedia.org/ */


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/* end https://de.wikipedia.org/ */
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<table cellpadding="2" class="float-right taxobox infobox" id="Vorlage_Taxobox" style="width:300px;margin-top:0.5em;" summary="Taxobox">
<tbody><tr>
<th><i>Streptococcus salivarius</i>
</th></tr>


<tr>
<td class="taxo-bild" style="font-size:smaller;">
<p>Eine Kolonie von <i>Streptococcus salivarius</i> auf <a href="Blutagar" title="Blutagar">Blutagar</a>
</p>
</td></tr>


<tr>
<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>
</th></tr>
<tr>
<td>
<table class="toptextcells" style="width:100%;">


<tbody><tr>
<td><i><a href="Klasse_(Biologie)" title="Klasse (Biologie)">Klasse</a>:</i>
</td>
<td><a href="Bacilli" title="Bacilli">Bacilli</a>
</td></tr>
<tr>
<td><i><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:</i>
</td>
<td><a href="Lactobacillales" class="mw-redirect" title="Lactobacillales">Lactobacillales</a>
</td></tr>
<tr>
<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:</i>
</td>
<td><a href="Streptococcaceae" title="Streptococcaceae">Streptococcaceae</a>
</td></tr>
<tr>
<td><i><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:</i>
</td>
<td><a href="Streptococcus" class="mw-redirect" title="Streptococcus"><i>Streptococcus</i></a>
</td></tr>


<tr>
<td><i><a href="Art_(Biologie)" title="Art (Biologie)">Art</a>:</i>
</td>
<td><i>Streptococcus salivarius</i>
</td></tr>

</tbody></table>
</td></tr>










<tr>
<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>
</th></tr>
<tr>
<td class="taxo-name"><i>Streptococcus salivarius</i>
</td></tr>
<tr>
<td class="Person">Andrewes &amp; Horder 1906
</td></tr>

</tbody></table>
<p><i><b>Streptococcus salivarius</b></i> ist ein <a href="Bakterium" class="mw-redirect" title="Bakterium">Bakterium</a> der normalen <a href="Mundflora" title="Mundflora">Mundflora</a> des Menschen. Es kann als <a href="Probiotikum" title="Probiotikum">Probiotikum</a> zum Schutz vor Krankheitserregern im Mund und Rachen eingesetzt werden, kann aber unter Umständen bei einer <a href="Immunschw%C3%A4che" class="mw-redirect" title="Immunschwäche">Immunschwäche</a> Krankheiten verursachen.
</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Merkmale">Merkmale</h2></div>
<p>Die <a href="Zelle_(Biologie)" title="Zelle (Biologie)">Zellen</a> von <i>Streptococcus salivarius</i> sind morphologisch <a href="Kokken" title="Kokken">kokkenförmig</a> und haben einen Durchmesser von 0,8&nbsp;bis 1&nbsp;<a href="%CE%9Cm" class="mw-redirect" title="Μm">μm</a>. Sie bilden typische Zellketten von unterschiedlichen Längen: von <a href="Diplokokke" class="mw-redirect" title="Diplokokke">Diplokokken</a>, also nur aus zwei Zellen bestehend, bis hin zu Ketten aus über 30&nbsp;Zellen. <a href="Flagellum" title="Flagellum">Flagellen</a> sind nicht vorhanden. Das Bakterium reagiert auf den <a href="Gram-F%C3%A4rbung" title="Gram-Färbung">Gram-Test</a> positiv.<sup id="cite_ref-Bergey_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-Bergey-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Auf <a href="Saccharose" title="Saccharose">saccharosehaltigem</a> <a href="Agar" title="Agar">Agar</a> reagiert <i>Streptococcus salivarius</i> mit löslichen Zuckermolekülen. Dabei handelt es sich um eine Kettenform aus <a href="Fructose" title="Fructose">Fructose</a>, das <a href="Levane" title="Levane">Lävan</a>. Hierzu dient das Enzym Lävansaccharase, welches zu den Hexosyltransferasen zählt<sup id="cite_ref-Steinbüchel_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-Steinbüchel-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und wodurch größere schleimartige (mukoide) Kolonien gebildet werden können.
</p><p>Einige Stämme produzieren auch <a href="Dextrane" title="Dextrane">Dextrane</a>, eine Form von nicht-löslichen Ketten aus Glucose. Die Produktion von <a href="Glucane" title="Glucane">Glucanen</a> und <a href="Fructane" title="Fructane">Fructanen</a> ist ein wichtiges Merkmal verschiedener oraler, also im Mund von Menschen lebender, Streptokokken, dazu gehören außer <i>S. salivarius</i> noch zum Beispiel <i>Streptococcus mutans</i>, <i>Streptococcus sanguis</i> und <i>Streptococcus oralis</i>.
</p><p>Die Mehrheit der Stämme von <i>Streptococcus salivarius</i> ist auf <a href="Blutagar" title="Blutagar">Blutagar</a> nicht-hämolysierend, das heißt, sie bilden keine <a href="Toxine" class="mw-redirect" title="Toxine">Toxine</a>, die rote Blutkörperchen (<a href="Erythrozyten" class="mw-redirect" title="Erythrozyten">Erythrozyten</a>) zerstören (<a href="H%C3%A4molyse" title="Hämolyse">Hämolyse</a>). Allerdings treten gelegentlichen auch α-hämolytische und β-hämolytische <a href="Stamm_(Biologie)#Als_taxonomische_Rangstufe_bei_Prokaryoten" title="Stamm (Biologie)">Kulturstämme</a> auf. Erstere bilden einen grünlichen Hof um die Kolonien, es wird auch von der „Vergrünung“ gesprochen. Diese Arten entziehen den roten Blutkörperchen zum Beispiel <a href="Kalium" title="Kalium">Kalium</a>, die Erythrozyten werden aber dabei nicht vollständig aufgelöst. Bei den β-hämolytischen Arten werden die Blutzellen nun völlig aufgelöst. Die nicht-hämolysierenden Arten werden auch als „y-hämolytisch“ bezeichnet.<sup id="cite_ref-Kayser_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Kayser-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Trotzdem wird <i>Streptococcus salivarius</i> zu der <a href="Viridans-Streptokokken" title="Viridans-Streptokokken">Viridans-Gruppe</a> gezählt, in der viele Bakterien eine vergrünende Hämolyse aufweisen. Diese Gruppe, die <a href="Phylogenese" title="Phylogenese">phylogenetisch</a> nicht genau definiert ist, besteht aus beim Menschen vorkommenden <a href="Kommensale" class="mw-redirect" title="Kommensale">Kommensalen</a>, die einen Großteil der Mundflora ausmachen.<sup id="cite_ref-Coykendall_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-Coykendall-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Bei vielen Arten von Streptokokken ist in der Zellwand ein bestimmtes <a href="Polysaccharid" class="mw-redirect" title="Polysaccharid">Polysaccharid</a> ausgeprägt, das als <a href="Antigen" title="Antigen">Antigen</a> wirkt, das sogenannte C-Polysaccharid. Je nach Struktur des Polysaccharids werden die Arten in die sogenannten <a href="Lancefield-Einteilung" title="Lancefield-Einteilung">Lancefield-Gruppen</a> unterteilt.<sup id="cite_ref-Kayser_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-Kayser-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Hierbei fällt <i>Streptococcus salivarius</i> je nach Kulturstamm in die K-, L- oder M-Gruppe.<sup id="cite_ref-Wood_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-Wood-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Stoffwechsel">Stoffwechsel</h2></div>
<p>Der Stoffwechselweg von <i>Streptococcus salivarius</i> ist die <a href="Fermentation" title="Fermentation">Fermentation</a>. Es handelt sich um die homofermentative <a href="Anaerob" class="mw-redirect" title="Anaerob">anaerobe</a> <a href="Milchs%C3%A4ureg%C3%A4rung" title="Milchsäuregärung">Milchsäuregärung</a>. Hierbei tritt nur ein einzelnes Gärungsprodukt, die <a href="Milchs%C3%A4ure" title="Milchsäure">Milchsäure</a>, auf. Das Endprodukt ist bei den meisten Stämmen das <a href="Isomere" class="mw-redirect" title="Isomere">L-Isomer</a> der Milchsäure.<sup id="cite_ref-Steinbüchel_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-Steinbüchel-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Es toleriert die Anwesenheit von Sauerstoff (aerotolerant). Zur Ernährung ist es auf <a href="Kohlenhydrate" title="Kohlenhydrate">Kohlenhydrate</a> angewiesen. Es benötigt wie alle Milchsäurebakterien Zusätze von Vitaminen zum Wachstum; somit ist es auch <a href="Auxotrophie" title="Auxotrophie">auxotroph</a>.<sup id="cite_ref-Steinbüchel_2-2" class="reference"><a href="#cite_note-Steinbüchel-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="Esculin" class="mw-redirect" title="Esculin">Esculin</a> und <a href="St%C3%A4rke" title="Stärke">Stärke</a> werden gespalten (<a href="Hydrolyse" title="Hydrolyse">hydrolysiert</a>). <a href="Harnstoff" title="Harnstoff">Harnstoff</a> wird von einigen Kulturstämmen hydrolysiert. <a href="Arginin" title="Arginin">Arginin</a> und Hippurinsäure werden nicht hydrolysiert. Der <a href="Voges-Proskauer-Reaktion" title="Voges-Proskauer-Reaktion">Voges-Proskauer-Test</a> (VP) fällt bei der Mehrheit der Stämme positiv aus, sie bilden <a href="Acetoin" class="mw-redirect" title="Acetoin">Acetoin</a>. Der <a href="Katalase" title="Katalase">Katalase</a>-Test verläuft negativ. <a href="Mannitol" class="mw-redirect" title="Mannitol">Mannitol</a> und <a href="Sorbitol" class="mw-redirect" title="Sorbitol">Sorbitol</a> werden nicht fermentiert.<sup id="cite_ref-Bergey_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-Bergey-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Chemotaxonomische_Merkmale">Chemotaxonomische Merkmale</h2></div>
<p>Der Anteil von <a href="Guanin" title="Guanin">Guanin</a> und <a href="Cytosin" title="Cytosin">Cytosin</a> innerhalb der <a href="Desoxyribonukleins%C3%A4ure" title="Desoxyribonukleinsäure">DNA</a> (der sogenannte <a href="GC-Gehalt" title="GC-Gehalt">GC-Gehalt</a>) von <i>Streptococcus salivarius</i> beträgt 39&nbsp;bis 42&nbsp;<a href="Stoffmengenanteil" title="Stoffmengenanteil">Mol-Prozent</a>. Von dem am Aufbau der <a href="Zellwand" title="Zellwand">Zellwand</a> von Bakterien beteiligten <a href="Makromolek%C3%BCl" title="Makromolekül">Makromolekül</a> <a href="Peptidoglycane" title="Peptidoglycane">Murein</a> wurden bei <i>Streptococcus salivarius</i> zwei verschiedene Arten gefunden: der Lys-Ala<sub>2-3</sub>-Typ und der Lys-Thr-Gly-Typ.<sup id="cite_ref-Bergey_1-2" class="reference"><a href="#cite_note-Bergey-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Systematik">Systematik</h2></div>
<p><i>Streptococcus salivarius</i> zählt zu der Familie der <a href="Streptococcaceae" title="Streptococcaceae">Streptococcaceae</a> der <a href="Firmicutes" class="mw-redirect" title="Firmicutes">Firmicutes</a>.
</p><p>Phylogenetisch werden die Streptokokken in 6 Gruppen eingeteilt: Anginosus-, Bovis-, Mitis-, Mutans-, Pyogenes- und Salivarius-Gruppe. Zu letzteren zählen außer <i>Streptococcus salivarius</i> noch <i>S. alactolyticus</i>, <i>S. hyointestinalis</i>, <i>S. infantarius</i>, <i>S. thermophilus</i> und <i>S. vestibularis</i>.<sup id="cite_ref-Meinelt_6-0" class="reference"><a href="#cite_note-Meinelt-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Innerhalb der medizinischen Mikrobiologie wird die Art zu der Gruppe der <a href="Viridans-Streptokokken" title="Viridans-Streptokokken">Viridans-Streptokokken</a> gestellt, hierbei handelt es sich um eine nicht-phylogenetische Einteilung. Als <a href="Unterart" title="Unterart">Unterart</a> von <i>Streptococcus salivarius</i> wurde früher unter dem Namen <i>Streptococcus salivarius</i> <a href="Subspezies" class="mw-redirect" title="Subspezies">subsp.</a> <i>thermophilus</i> noch das Bakterium <i><a href="Streptococcus_thermophilus" title="Streptococcus thermophilus">Streptococcus thermophilus</a></i> geführt.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Probiotikum">Probiotikum</h2></div>
<p><i>Streptococcus salivarius</i> bildet bestimmte Substanzen die antimikrobiell wirken können. Man spricht von „bacteriocin-like inhibitory substances“ (<a href="BLIS_(Medizin)" title="BLIS (Medizin)">BLIS</a>). Es wurden mehrere Untersuchungen bezüglich <i>Streptococcus salivarius</i> durchgeführt.
</p><p>Es kann zum Beispiel gegen phylogenetisch nah stehende Arten, wie zum Beispiel <i>S. pyogenes</i> wirken. Hierbei wird die Wahrscheinlichkeit, an <a href="Pharyngitis" title="Pharyngitis">Pharyngitis</a> zu erkranken, herabgesetzt. Ebenfalls scheint es als Prophylaxe gegen <a href="Karies" class="mw-redirect" title="Karies">Karies</a> zu wirken, es wirkt gegen die Arten <i>S. mutans</i> und <i>S. sobrinus</i>.<sup id="cite_ref-Freie_Zahnarzt_7-0" class="reference"><a href="#cite_note-Freie_Zahnarzt-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Pathogenität"><span id="Pathogenit.C3.A4t"></span>Pathogenität</h2></div>
<p><i>Streptococcus salivarius</i> zählt zur natürlichen Mundflora des Menschen. Er besiedelt bereits zwei Tage nach der <a href="Geburt" title="Geburt">Geburt</a> Mund und Rachen. Dieser Keim kann aber als <a href="Opportunistischer_Erreger" title="Opportunistischer Erreger">opportunistischer Krankheitserreger</a> unter Umständen Krankheiten verursachen. Die Bakterien können, zum Beispiel wenn sie durch orale Mikroläsionen in den <a href="Blutkreislauf" title="Blutkreislauf">Blutkreislauf</a> gelangen, bei Menschen mit einem Mangel an bestimmten Immunzellen (<a href="Neutropenie" title="Neutropenie">Neutropenie</a>) eine <a href="Sepsis" title="Sepsis">Sepsis</a> auslösen. Die Art wurde unter anderem mit <a href="Endokarditis" title="Endokarditis">Endokarditis</a> und <a href="Meningitis" title="Meningitis">Meningitis</a> in Verbindung gebracht.<sup id="cite_ref-Houbden_8-0" class="reference"><a href="#cite_note-Houbden-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Es hat sich gezeigt, dass <i>S. salivarius</i> bei Ratten <a href="Karies" class="mw-redirect" title="Karies">Karies</a> verursacht, es wird aber davon ausgegangen, dass er beim Menschen nur eine geringe Gefahr für Karies darstellt.<sup id="cite_ref-Wood_5-1" class="reference"><a href="#cite_note-Wood-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Auch bei stark immungeschwächten Patienten kann das Bakterium krankheitserregend wirken, wie zum Beispiel in Verbindung mit <a href="Karzinom" title="Karzinom">Karzinomen</a>.<sup id="cite_ref-Svane_9-0" class="reference"><a href="#cite_note-Svane-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-Legier_10-0" class="reference"><a href="#cite_note-Legier-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-Sakamoto_11-0" class="reference"><a href="#cite_note-Sakamoto-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-Houbden_8-1" class="reference"><a href="#cite_note-Houbden-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-Bergey-1"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Bergey_1-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Bergey_1-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Bergey_1-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text">
Paul Vos, George Garrity, Dorothy Jones, Noel R. Krieg, Wolfgang Ludwig, Fred A. Rainey, Karl-Heinz Schleifer, William B. Whitman: <cite style="font-style:italic">Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology: Volume 3: The Firmicutes</cite>. Springer, 2009, ISBN 978-0-387-95041-9.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&amp;rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&amp;rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Streptococcus+salivarius&amp;rft.au=Paul+Vos%2C+George+Garrity%2C+Dorothy+Jones%2C+...&amp;rft.btitle=Bergey%E2%80%99s+Manual+of+Systematic+Bacteriology%3A+Volume+3%3A+The+Firmicutes&amp;rft.date=2009&amp;rft.genre=book&amp;rft.isbn=9780387950419&amp;rft.pub=Springer" style="display:none">&nbsp;</span></span>
</li>
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Alexander Steinbüchel: <i>Mikrobiologisches Praktikum</i>. Springer Verlag, Heidelberg 2003, ISBN 3-540-44383-5.</span>
</li>
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Fritz H. Kayser u. a.: Medizinische Mikrobiologie. Taschenlehrbuch medizinische Mikrobiologie. 12. überarbeitete und erweiterte Auflage. Thieme, 2010. ISBN 978-3-13-444812-2.</span>
</li>
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<li id="cite_note-Legier-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Legier_10-0">↑</a></span> <span class="reference-text">
Jacques F. Legier: <i>Streptococcus salivarius meningitis and colonic carcinoma.</i> In: <i>Southern Medical Journal.</i> (1991) 84: S. 1058–1059, <a href="https://doi.org/10.1097/00007611-199108000-00031" class="extiw external" title="doi:10.1097/00007611-199108000-00031">doi:10.1097/00007611-199108000-00031</a>.</span>
</li>
<li id="cite_note-Sakamoto-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Sakamoto_11-0">↑</a></span> <span class="reference-text">
H. Sakamoto, H. Naito, Y. Ohta, R. Tanakna, N. Maeda, J. Sasaki, C. E. Nord: <i>Isolation of bacteria from cervical lymph nodes in patients with oral cancer.</i> In: <i>Archives of Oral Biology.</i> (1991) 44: S. 789–793.</span>
</li>
</ol>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>
<ul><li>Fritz H. Kayser u. a.: <i>Taschenlehrbuch Medizinische Mikrobiologie.</i> 12., überarbeitete und erweiterte Auflage. Thieme, Stuttgart 2010, ISBN 978-3-13-444812-2.</li>
<li>Brian J. B. Wood: <i>The Lactic Acid Bacteria.</i> Volume 1: <i>The Lactic Acid Bacteria in Health and Disease.</i> Elsevier, London / New York 1992, ISBN 1-85166-720-2; E-Book: Springer, New York 1992, ISBN 1-4615-3522-0.</li>
<li>Paul D. Vos, George M. Garrity, Dorothy Jones, Noel R. Krieg, Wolfgang Ludwig, Fred A. Rainey, Karl-Heinz Schleifer, William B. Whitman: <i><a href="Bergey%E2%80%99s_Manual_of_Systematic_Bacteriology" title="Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology">Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology</a>.</i> Volume 3: <i>The Firmicutes.</i> 2.&nbsp;Auflage. Springer, Dordrecht / Heidelberg / London / New York 2009, ISBN 978-0-387-95041-9; E-Book: ISBN 978-0-387-68489-5.</li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Streptococcus_salivarius?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: <i>Streptococcus salivarius</i></a></span></b>&nbsp;– Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
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